nikeeya (nikeeya) wrote,
nikeeya
nikeeya

Уже скоро

2015 вышел на финишную прямую. Сегодня день стал маленькими шажками прибавляться,
а год ускоренным шагом уходить. Осталось времени только выбрать наряды, выбрать меню,
поставить и нарядить ель, оформить помещение и заполнить холодильник ингредиентами блюд.

Могу предложить горячее блюдо, которое назвала "Курица в траве".

Мясные куски курицы с косточками и шкуркой обмазываем смесью соли и чёрного молотого перца
со всех сторон. Выкладываем в глубокую и широкую сковороду вверх шкурками. Шкурки смазываем
кашицей измельчённого чеснока. Заливаем водой так, чтобы самая верхняя часть спинок осталась
над поверхностью воды и капаем на эти места на каждый кусок по три больших капли уксуса.
Насыпаем равномерно в воду между кусков курицы сухую смесь приправы для птицы. Туда же равномерно
раскладываем порезанную или порванную руками свежие петрушку, укроп и кинзу. Намазываем "надводные"
части кусков майонезом. Три кусочка лаврушки с копейку величиной кладём далеко друг от друга около
краёв сковороды.
Теперь аккуратно переносим в духовой шкаф. Когда температура поднимется до 200 градусов, огонь
надо уменьшить. Блюдо будет готово, когда выступающие спинки станут приятного золотистого цвета.
Можно готовить на плите, только закрыть сковороду крышкой, после того как вода закипит, установить
меньший огонь как для тушения. Румяной корочки не будет, вкус немного другой, но не менее
"новогодний". Готовится примерно два часа.
Приятного аппетита за праздничным столом!
Subscribe

  • * * *

    Наша жизнь как погода. В ней всё произойдёт, случится, сбудется. И весна, и лето, и осень, и зима... и снова весна, ... Только неизвестно когда, и с…

  • В ЖИЗНИ ВСЕГДА ЕСТЬ МЕСТО УДИВЛЕНИЮ.

    Не одно столетие изучают тело человека. Анатомия его давно, казалось, известна. Но вот нет, года 2 или 2,5 назад (я и не заметила как они прошли)…

  • А вот утопия вам в ленту.

    Любой общественный, общественно-политический, -экономический строй можно извратить до полной его противоположности. Извернуть, вывернуть,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments